中央ヨーロッパに位置する「スイス」。チーズフォンデュやラクレットなど、チーズを使った濃厚なお料理が有名ですが、実は伝統料理は素材の味を活かしたシンプルな味付けのものが多いんですよ。 洗顔料 スイスと聞いて多くの人が思い浮かべるのがアルプスやチーズ、そしてアニメの「ハイジ」ではないでしょうか? 雄大な自然に囲まれた美しい国スイスにはたくさんの見どころや美味しい食べ物があります。しかし、チーズは有名ですが意外とスイス料理に関しては知られていないのが現状です。 台北 ホテル 旅行ガイドブックや雑誌などに載っている定番のスイス食べ物/料理も良いですが、せっかくスイスに行ったのであればスイスならではの食べ物/料理を食べたいですよね。 その国や都市のおすすめ食べ物/料理を探すなら、現地の人に聞くのが正解です! [最安値], ¥14,668〜 スイス > スイスで食べたい郷土料理5選, スイス料理ってどんなものがあるのでしょう。皆さんが最初に思い浮かべるスイス料理といえばおそらくチーズフォンデュかラクレットですよね?酪農大国のスイスなので、チーズやクリームを使った料理が非常に多いのは確かです。チーズフォンデュやラクレット以外にも美味しいスイス料理はたくさんあるんですよ!, 子牛の肉を細切りにし、玉ねぎやマッシュルームをいれてクリームでじっくり煮たチューリッヒ州の郷土料理です。付け合わせにはレーシュティ(ハッシュドポテト)やシュペッツレという小麦粉で作った柔らかいパスタが一般的です。味は濃いめですが日本人の私たちにもとっても美味しくいただけます。, Zürcher Geschnetzeltes und Rösti, by johl, CC BY-SA, 10cmぐらいの高さのパイ生地の中央の穴にマッシュルームや細かく切ったお肉などを入れて煮込んだクリームソースを溢れるぐらいたっぷりと入れて食べるスイス中央部のルツェルン州の郷土料理です。生野菜たっぷりに添えて食べるのが一般です。スイス料理の中では割と軽めな方でしょうか。, アルプスの山の上のレストランなどの定番メニューです。茹でた角切りのジャガイモとマカロニをチーズクリームで和えナツメグと塩胡椒で味付けをしたもの。カリカリに揚げた玉ねぎをトッピングして食べます。付け合わせの定番としてアップルムースがありますが、それを食べるとスッキリとお口直しになりますよ!スイスの子供たちの大好きなメニューの一つです。, フランス語圏はレマン湖地方の郷土料理。リーク(西洋ネギ)とジャガイモ(キャベツが入ることも)を白ワインとクリームでじっくり煮たものの上にこの州の特産品のヴォードワという粗挽きのソーセージを乗せて食べます。食べる前にソーセージの皮にナイフで切り込みを入れ、ソーセージの中身をたべます。下の敷いたあっさり目の野菜と共にに食べるととても美味です。, Papet Vaudois with Saucisson, by Benediktv, CC BY, イタリア語圏、ティチーノ州の郷土料理。ポレンンタというトウモロコシの粉でコナ状のものに塩味をつけてお湯で柔らかくします。それをバットの中に入れ冷やし固めたものを切り分け、バターやオリーブオイルで表面をカリッと焼いて肉料理などのメインの付け合わせにして食べるのが一般的です。他にも、固めずに柔らかい状態のまま、チーズやソースをかけて食べる方法もあります。いずれも日本人の口によく合う美味しさです。, Lamb Shanks with Polenta, by Special*Dark, CC BY-SA, Polenta fries with wasabi pea mayo (vegan) at The Acorn Restaurant in Vancouver, by SweetOnVeg, CC BY, 皆様に旅やおでかけの楽しさ、その土地ならではの魅力をお伝えすることを目標に、スタッフ自らの体験や、旅のプロ・専門家への取材をもとにしたおすすめスポットや旅行プラン、旅行の予備知識など信頼できる情報を発信してまいります!. 現地事情等により現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、